庆元数字化“破题”助食用菌产业腾飞

　　连日来，在庆元濛洲街道大坑村的庆元县精创食用菌科技有限公司，车间里一台台机器连轴转，从消毒、打孔，到注种、压实，香菇接种的各项工序均实现了自动化。

　　据了解，该公司主要从事食用菌菌棒生产、加工、销售、技术服务等业务，“公司+基地”共占地100余亩，是国家食用菌产业技术体系现代农业产业技术体系示范基地。今年，该公司成功建设年产1000万棒的食用菌菌料棒智能化生产基地，使之成为省内领先的规模最大、自动化程度最高、技术最先进的菌料棒工厂，为庆元县食用菌产业全面转型升级提供借鉴与示范。

　　“九山半水半分田”的庆元，发展数字农业产业困难重重。而今年以来，庆元采取了念好食用菌产业“数字经”这一策略，为当地不少食用菌生产企业注入了发展的新活力。

　　“庆元是香菇发源地，袋料香菇也是从庆元出去的，但现在生产模式却落后于别人。同时，随着人口老龄化越来越严重，按照传统生产模式，食用菌产业将会面临着招工难、年轻人不愿干等问题。”庆元县精创食用菌科技有限公司负责人叶高告诉

　　2020年，庆元入选浙江省乡村振兴产业发展示范县，食用菌产业数字化提升项目获得省里重点扶持。搭乘政策东风，在政府支持下，2021年3月，叶高在濛洲街道大坑村流转土地，投资2600多万元，启动全自动数字化菌棒集中生产厂项目建设，并在2022年引进自动化、智能化装袋机械，实现了高效灭菌和无菌车间全自动接种，这让企业面貌焕然一新。

　　据了解，以前传统的菌棒生产，主要以菇农分散加工为主，投工投劳大，质量难以保障，菌棒成品率低。而如今，叶高的基地，数字化加工菌棒、标准化接种养菌，实行统一配方、统一生产，不仅提高了菌棒产量和质量，也提升了发菌成活率，经济效益明显。同时，该公司还与农民建立联农带农利益联结机制，可为当地200余户菇农提供优质菌棒800-1000万棒以上，带动户均直接、间接增收5万元以上。

　　“在原来的老基地里，每天日产2.3万段的线人。但在智慧化工厂里，如果按照每天做4.6万段的菌棒计算，所需的工人也只需15人左右，这就大大节约了人工成本。”叶高表示，他们将通过自身示范让更多菇民采用数字化发展模式，促进产业转型升级，让庆元食用菌产业腾飞。

　　引领示范带动了庆元更多食用菌企业投身到数字化改革的浪潮中，竹口镇黄坛村蓝森林食用菌合作社秀珍菇工厂化生产基地、屏都街道蔡段村宏鹏家庭农场等企业相继引进了数字化生产加工设备，不仅节约了生产成本，也提高了生产效率。

　　近年来，庆元县高度重视食用菌数字化改革工作，成立工作专班，在当地大力推进食用菌全产业链数字化平台建设，将数字化改革与食用菌产业生产、流通、监管、服务和治理融合应用，推进庆元县食用菌产业工作信息化、食用菌生产数字化、应用场景数据化发展，从而进一步提升了庆元食用菌产业发展和行业管理的数字化应用水平。

　　去年，庆元县围绕新时期发展的新形势、新要求，提出“争3项全国先进，创2项全球样板”的食用菌产业发展定位，其中就提出打造全国食用菌主产区“最先进的”数字化样板。