让品质细节走到阳光下，郎酒发布内控准则，六大维度规范酿造全程

　　赤水河左岸的郎酒庄园，郎酒发布了，以制度文件形式对郎酒酱香产品的生产全过程、全流程进行明确规范。

　　“把品质表达出来是很难的，不是一两句话能做到的。短期表达就是消费者喝了后整体感觉好，不难受，睡一觉起来就没事了。但这都是最基础的，长期表达就是要让消费者长期熟知信任。”郎酒集团董事长汪俊林在发布会上说道。

　　从郎酒成立品质研究院，到发布酱香产品企业内控准则，郎酒在“追求极致品质”的品质主义道路上行稳致远。

　　『郎酒酱香产品企业内控准则』揭幕

　　站在阳光下 行业迎来首份企业内控准则

　　据了解，上述的制定和实施，是对郎酒酱香产品生产全过程以企业准则的形式进行规范，是郎酒坚守品质主义、长期主义、消费者主义的具体实践，是郎酒人追求极致品质的责任担当，是郎酒对消费者的郑重承诺，更是郎酒人对产品品质的刚性约束。

　　作为酱酒行业首份企业内控准则，该文件以法则律令形式，明确规定了郎酒酱香产品产区、车间选址、酿造原料、酿造技艺、储酒形态、出厂标准等内容，将各个环节的标准化上升到企业运行法则层面。

　　据郎酒股份总工程师蒋英丽介绍，该严格遵循、、等国家法律法规；依据、等国家标准；以郎酒LJJS-BZ-64-2019、LJJS-GY-1-2022等115项企业标准为基础，建立起更加严苛的内控准则，涵盖“产区位置、车间标准、原料标准、酿制技艺、产品标准、产销原则”六大章节，囊括酿制、储存、筛选、勾调、出品、销售全体系，涵盖一粒米红粱到一瓶酱香郎酒的全过程。

　　每批精选不超过产量9%的特级原酒，作为红运郎、青云郎及以上产品的基酒；精选不超过产量38%的特级原酒，作为青花郎的基酒。

　　该文件代表着郎酒产销透明化的庄严承诺，也彰显了郎酒对自身品控的信心，以及公开接受社会监督、追求极致品质的决心。

　　郎酒集团董事长汪俊林

　　汪俊林表示：“如果说这个内控准则是酱酒行业的照妖镜，我认为首先照到的是郎酒自己。因为郎酒若只为了炒作，说一套做一套，那么郎酒就是妖，很快就会垮掉。而对于其他企业和行业而言，我相信大家都会走到阳光下，或早或晚，阳光总会照到你的地方来，如果是妖，总有一天在阳光照过来的时候就会死掉。所以，一个企业的发展，还是要正大光明。”

　　不管上市与否 郎酒的品质发展都沿着一条自己的道路往前走

　　当然，只有产能、储能上规模才能确保品质，才能获得消费者的长期认可。据了解，2021年，郎酒控制酱香白酒销售，销量1.1万吨；2022年，郎酒控制酱香白酒销售，计划投放量1.3-1.5万吨，其中红运郎以上产品在400吨以内。今年新生产酱香白酒4.5万吨左右，到今年10月底，郎酒基酒库存将达到17.5万吨；明年预计生产酱香白酒5.5万吨左右。到2026年底，郎酒酱香白酒储酒将超过30万吨。

　　郎酒集团董事长汪俊林

　　面对郎酒强劲的增长势头，上市与品质的话题也再次被提及。

　　对此，汪俊林说道：“正因为这几年的坚持不懈，郎酒去年酱酒销售1.1万吨，所有销售回款150亿元，现金流还是比较好的。郎酒上市不是为了赚钱，而是要让公司更规范的发展，不管上不上市，郎酒的品质发展都沿着一条自己的道路往前走。”

　　值得一提的是，随着近年酱酒热的持续火爆，撩拨着各路资本的欲望，市场上的“贴牌酒”“定制酒”层出不穷。在此次发布会上便有人提出，郎酒不卖贴牌酒是基于怎样的考虑？

　　汪俊林回道：“贴牌酒是白酒行业的一个习惯，过去我们也有，但我们从2015年开始就全部停掉了。贴牌有利有弊，好的是可以通过更多的商家和社会力量，把产品迅速推出带来销量的快速提升；不好的是，短期把产品推上去后，没有长远的战略支撑，而且对品质的要求不是很高，在这种模式下，能坚持10年、20年做一个品牌的商家没有几个。”

　　并强调，“做一个长期品牌的企业，品质始终第一，要坚持对品质的把控。短期发展可以靠贴牌，但长远发展还是要靠把品质做到最佳。并不是说贴牌不好，而是每个企业面临的阶段和选择不一样。”