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家庭自制鱼罐头的做法 糖醋鱼罐头做法?

发布时间:2022-08-30 07:16编辑:admin已有: 人阅读


  2、盐:盐水浓度10~15°波美,时间10~盐水与鱼的比例为20分钟∶1;或用2%精盐腌制30分钟。用清水冲洗一次,沥干水分。

  3、蒸煮脱水:生鱼装罐后,注满1°波美盐水。经30′~40′/90~95℃蒸煮时,脱水率控制20%为宜,倒罐沥净汤及时加茄汁。


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