将进酒·观察｜酒业新局② 魔性洗脑短片《蟹酒三部曲》走红背后

　　最近，一组魔性洗脑短片在网络走红。

　　短片玩起了大禹、王羲之、李白的梗，加上魔性舞蹈和洗脑旋律“整活”。这背后，则是对中国千年黄酒文化的萃取，让螃蟹和黄酒组 CP，还用有梗有料的方式传递了“蟹蟹会稽山，吃蟹不怕寒”这一核心宣传语，吸引了当代年轻人的目光。近2亿的曝光量，也让会稽山抓住了自己的流量密码。

　　秋风起，又到吃蟹时节。膏肥肉美的大闸蟹从江浙沪走向全国各地的餐桌上，作为大闸蟹传统伴侣的黄酒亦受到外界关注。近期，黄酒行业的龙头——古越龙山和会稽山针对大闸蟹季节展开了各种的宣传活动。

　　身为中国最传统的酒种，黄酒拥有数千年的发展历史，但如今黄酒主要市场仍然集中在江浙沪地区。

　　近两年来，为了拓展黄酒消费市场，以古越龙山、会稽山等为代表的黄酒企业正推进年轻化、高端化和健康化，助力黄酒产业破圈。

　　第二十一届中国国际酒业博览会上的古越龙山展台 “一日一熏”气泡黄酒单品销售额为1650万元，是公司2023年度酒类销售总额的1.2%。

　　西南证券的研报在分析会稽山上半年经营变化时曾表示，公司通过“1743”黄酒包装年轻化升级、推出“一日一熏”气泡黄酒培育冰饮黄酒，拓宽黄酒的消费场景，贴近年轻消费者。

　　值得一提的是，前述会稽山最新短片中，亮相的产品即为“1743”黄酒，可见公司也意在重点推广该产品。

　　尽管目前年轻化产品对行业收入提振的效果还不明显，但在业内人士看来，评价年轻化产品的维度并不局限于销售一个维度。

　　谈及黄酒企业的年轻化尝试，一位深耕黄酒行业的资深人士向

　　
“双节”销量平稳 全国化拓展仍为长期战略

　　谈及刚刚过去的中秋节、国庆节以及当下的吃蟹季，本届上海酒博会上，某黄酒企业上海片区负责人向无独有偶，另一家黄酒展位的负责人也向对于“双节”以及大闸蟹季节的销售情况，10月15日下午，古越龙山方面回应当下，酒行业整体承压，黄酒企业如何看待后续发展？古越龙山方面表示：“公司觉得黄酒低度、康养的天然属性，还是有很大机会。当前公司也持续地加大黄酒消费引导以及宣传推广力度，公司对市场很有信心。”

　　光大证券此前的一份研报分析指出，黄酒品类有待进一步扩张，年轻化、高端化为主要发展趋势。高端化方面，古越龙山主推高端青玉国酿，产品矩阵进一步聚焦，高端产品借助有客户资源的经销商针对性布局，配合成立高端酒事业部、拓展品鉴馆，其他产品采用大众品运作模式、进行差异化布局，全国化拓展依旧为长期战略。会稽山在浙江本地市场优势较为明显，公司以兰亭系列推进高端化，上半年兰亭表现良好。