禽流感仍持续威胁着美国家禽供应及出口市场

　　外媒消息：今年早些时候扰乱美国家禽生产并导致鸡蛋和火鸡价格飞涨的高致病性禽流感(HPAI)的广泛爆发已经消退。随着气温升高和野生鸟类迁徙季节的结束，高致病性禽流感病例显着减少。然而，根据CoBank知识交流中心的一份新报告，今年秋天再次爆发疫情的风险仍然很高，家禽生产商仍可能面临较大风险。

　　由于供应紧张和消费者对动物蛋白产品的强劲需求，在今年的高致病性禽流感爆发之前，家禽产品价格已大幅上涨。HPAI相关供应冲击的额外负担进一步加剧了紧张的市场状况，导致价格飙升。几个市场的食用鸡蛋价格翻了三倍，火鸡胸肉价格升至历史高位。

　　同样，截至6月，美国家禽出口额同比增长19%。2021年，美国家禽出口总额达到59亿美元，目前的出口速度表明2022年可能创下历史新高。鸡爪和腿肉等某些家禽产品对出口市场的依赖增加，给出口商带来了更大的脆弱性，而未来高致病性禽流感爆发可能导致的潜在贸易限制。

　　“对美国家禽出口商来说幸运的是，自2014年和2015年上一次重大疫情爆发以来，当前世界对HPAI贸易限制的看法有所放松”，CoBank首席动物蛋白经济学家Brian Earnest（布莱恩-欧内斯特）说。“贸易伙伴没有全面禁止，而是在县、州或地区层面设置了新的限制，因为疫情在全球范围内已经司空见惯，这并非巧合，因为大家都在担心俄乌冲突后会导致食品价格飞涨。”

　　虽然目前的贸易限制是有限的，但这种情况可能会改变。在2014年HPAI爆发之初，中国立即对美国家禽关闭了边境，2014年年中至2015年年中依赖出口的鸡腿季度价格下跌了50%。鸡爪价格跌幅更大。中国市场要到2019年才会对美国家禽重新开放，这是美中第一阶段贸易协议的一部分。

　　2014-15年的HPAI爆发重创了美国生产商，与被安乐死和淘汰4320万只蛋鸡和730万只火鸡相关的直接成本估计为16亿美元。包括相关的回收成本，总额跃升至超过33亿美元。

　　自那次疫情爆发以来，从2016年到2020年，美国家禽产量平均每年增长2%。对出口的依赖继续攀升，进入国外市场对美国家禽业仍然至关重要。由于风险更高，对于整个价值链中的生产者、消费者和其他实体来说，确保生产流免受动物疾病威胁就变得更加重要。

　　HPAI对国内市场的冲击比2014-15年爆发时更为严重，这被认为是历史上最大规模的爆发。今年受创最严重的行业是鸡蛋和火鸡生产商，就像2014-15年疫情爆发时一样。尽管这些行业在过去七年中实施了最佳实践，但生产方法并未发生重大变化。

　　2015年，美国鸡蛋行业在大规模人口减少后立即提高了生产率，随后几年趋于平缓。由于今天的饲料、劳动力和其他生产成本要高得多，Earnest预计这一次生产者重建鸡群的速度会更慢。“较小的全国蛋鸡群意味着未来几个月的鸡蛋供应量减少，鸡蛋价格上涨，鸡蛋消费量减少，”他说。

　　恰逢今年美国火鸡群爆发高致病性禽流感，最近几周新鲜鸡胸肉的批发现货市场价格已超过每磅6.50美元，这是以前认为无法达到的水平。与此同时，冷库中的胸肉在4月份减少至仅4300万磅的低点，之后安全库存在5月份再次开始小幅增加。

　　2015年和2022年HPAI对肉鸡生产的影响似乎很小。但这次对出口和价格的影响明显不同。2015年美国肉鸡出口下降了近10亿磅，价格暴跌。然而，2022年的出口市场似乎对美国更为有利。目前12个月的总量与去年同期报告的出口量相差不到1%，而2022年的出口总量有望比2015年的最佳产量多10亿磅。（编译整理，仅供参考）