麦价止跌反弹上行之路依旧“坎坷”

　　今年夏粮上市以来，新小麦价格高开低走、震荡频繁，持续“跌跌涨涨”的麦市行情不停地“消磨”着市场的预期和耐心。后市多空因素交织，购销博弈激烈，麦价上行之路依旧会较为“坎坷”。

　　8月底9月初，因天气、疫情等因素影响物流，加之中秋备货需求有所增加，主产区小麦价格普遍止跌企稳，部分地区更是出现小幅反弹，备受压抑的小麦贸易商总算长长地出了一口气。监测显示，当前主产区制粉企业新产普麦收购价为1.53～1.57元/斤，较上月中旬上涨0.005～0.015元/斤。

　　据市场反映，近日随着天气转凉、节日临近，面粉走货略有好转，小麦制粉需求缓慢增加，加上局部物流运输偏紧，主产区小麦价格整体止跌企稳，局部出现小幅反弹。据了解，本次小麦价格调整较为理性温和，面粉企业根据上量情况基本上以0.005元/斤的幅度递增。

　　当前，河北邢台制粉企业新产普麦收购价1.55～1.56元/斤，山东德州1.53～1.55元/斤，河南新乡1.547～1.565元/斤，江苏徐州1.53～1.545元/斤，安徽亳州1.535～1.54元/斤，部分地区较上月中旬上涨0.005～0.015元/斤。主产区面粉企业小麦收购价基本在1.53～1.57元/斤，大型企业主流价格在1.55元/斤左右。

　　小麦价格再度止跌反弹，主要是由于近期华北、黄淮大部迎来大范围降雨且时间较长，持续降雨限制了小麦市场流通，面粉企业到货数量减少；天气转凉，叠加学校开学、中秋及国庆“双节”临近，面粉企业备货意愿增强；近期华北玉米价格出现超跌反弹趋势，部分观点认为玉米市场底部已显，后期或将企稳回升，有利于提振小麦市场信心。

　　国家粮食和物资储备局数据显示，截至8月25日，主产区各类粮食企业累计收购小麦5030万吨，同比增加80万吨，旺季收购进度已超八成，大部分主产区已进入收尾阶段，夏粮收购进展总体顺利。

　　最近，面粉企业开工率有所提升，收购价格根据上量情况调整，秋收前贸易商和农户腾仓备库可能会导致上市量增加，预计本轮行情上涨空间有限，不宜过分赌市。

　　据市场反映，近期储备企业轮换节奏明显减缓，对市场的带动效应较前期减弱。从轮入情况看，产区储备企业集中轮入期已接近尾声，轮入力度放缓，据了解，目前进行的多以销区企业为主。

　　8月30日，浙江杭州富阳区储采购2022年国产硬质白小麦2500吨，全部成交，起始价3400元/吨，成交价3212元/吨。

　　8月31日，广东佛山市食品物资集团有限公司委托采购2022年产三等白麦1.096万吨，成交率100%；起点价3360元/吨，成交价3290～3300元/吨。

　　9月2日，天津市粮食储备有限公司采购（异地增储）硬质白麦4.088万吨，实际成交6920吨，成交价格3170元/吨。

　　从轮出情况看，当前市场粮源供给充足，加之多地疫情防控形势趋紧，跨区域物流不畅，出于出库及运输考虑，市场主体现阶段总体参拍积极性不高。

　　9月1日，江苏省农垦米业集团洪泽有限公司销售2021年产小麦6000吨，全部成交；起报价3000元/吨，成交均价3088元/吨，溢价88元/吨。

　　9月2日，广东华南粮食交易中心举办竞价交易会。江门市粮食直属库委托销售2019年产小麦6000吨，全部成交；起点价3030元/吨，成交均价3238元/吨，溢价208元/吨。同日，天津市粮食储备有限公司销售进口澳标白麦2248吨，全部成交；拍卖底价2940元/吨，成交价2970元/吨，溢价30元/吨。

　　由于今年新小麦面筋较往年普遍偏低，部分面粉厂对质优陈麦青睐有加，陈麦拍卖价格高企。不过市场人士提醒，小麦市场供需相对宽松，持有陈麦和优质麦库存的储备库和贸易商不宜过分高估后市，见机出货，规避风险。

　　按照国家统计局公布的小麦产量13576万吨匡算，当前的收购量仅占当年产量的37.05%。据业内人士估算，按照当前的市场收购进度，预计集中收购期结束时，小麦收购量或在5600万吨左右，也仅占当年产量的41.25%，仍会有大量粮源滞留于流通领域，小麦余粮比上年同期充裕。

　　据了解，新麦上市以来价格频繁波动，贸易商为控制风险，多随收随走，因此，今年农户手中余粮数量同比偏多。市场人士估计，即使到9月底，农户手中仍有5000万吨～5300万吨小麦可供市场流通，占今年小麦预估商品量的43%，后期市场供给压力同比明显偏重。

　　国家粮油信息中心预计，2022/2023年度全国小麦新增供应量为14622万吨，消费量为12975万吨，供求结余1845.2万吨，比上年度增加1840万吨，市场已普遍认可供需结余增加的结论。

　　夏收以来，由于今年小麦产量、质量双双提升，市场有效供给能力增加，加之市场购销博弈激烈，制粉企业小麦收购较为谨慎。近期随着市场需求的回暖，开工率有所回升，小麦库存消耗加快，企业采购有所增加，但主要也是以满足下游订单需求为主，面粉企业做大小麦库存的欲望仍然不高。

　　今年面粉需求整体疲软，虽已进入中秋消费周期，但节日氛围依然寡淡，经销商备货积极性不高，传统旺季并未如约而至。8月底，主产区制粉企业特一粉出厂价3450～3500元/吨，麸皮出厂价2140～2200元/吨；华北黄淮制粉企业理论利润为-20元/吨，整体处于亏损状态。

　　小麦、玉米价差不断扩大，大多饲料企业已退出小麦饲用替代。目前，山东玉米收购价（国标二等）为2710～2860元/吨，而小麦（国标二等）收购价为3070～3100元/吨，小麦、玉米价差为240～360元/吨。

　　据市场反映，今年夏收与往年有所不同，不仅最低收购价收购未能启动，而且各级储备轮换收购前期进度较快，小麦收购主力已提前完成由仓储企业向面粉企业的过渡，8月中旬后轮换收购对市场的支撑作用趋弱，面粉企业收购逐步主导市场行情。市场预计，后期麦市在储备库轮换补库完成以及基本失去饲用的情况下，仅靠制粉企业采购来支撑小麦价格上行较为困难。

　　麦市博弈激烈行情“坎坷”

　　在经历了长时间的弱势震荡后，近期小麦市场终于迎来了久违的上涨行情，后市麦价能否一路上行，当前市场观点略显分歧。

　　有市场人士认为，随着天气逐步转凉，面粉需求陆续向暖，企业开工回升后带动企业原粮采购积极性。预计9月份小麦价格温和上行，但是今年小麦饲料需求低迷，制粉需求消耗有限，制约小麦价格上涨空间。

　　也有市场人士认为，尽管近期小麦行情出现企稳回升态势，但从当前市场心态以及供需形势来看，小麦反弹行情或难持续，后市预期仍不宜乐观。秋粮上市在即，持粮主体筹资腾仓意愿增强，小麦或迎来新一轮上市高峰。在面粉企业盈利艰难的背景下，小麦价格仍存在一定的回落风险。

　　由于市场多空因素交织，购销博弈激烈，麦价频繁震荡已成常态，“供强需弱”“麦强粉弱”的市场格局很难改变，预计后市仍将以区间震荡为主，麦价上行之路依旧“坎坷”。建议农户和持粮贸易商正视现实，该出手时就出手，切莫陷入“卖跌不卖涨”的怪圈。