绿茶十大品种，绿茶都包括什么茶？

　　导读：中国的茶文化历史悠久，历经千年传承，现如今茶树种植遍布我国20余个省份，各种精品名茶比比皆是。说起我国产销量最强的茶类，绿茶当仁不让的拔得头筹，绿茶富含人体所需的茶多酚等营养物质，适量饮用对人体健康有益。下面给大家介绍一下绿茶的十大名茶有哪些！

　　西湖龙井是我国知名度最高的绿茶，历史悠久，始于北宋，当时仅在寺院中颇有盛名，发展到明清，倍受文人墨客的喜爱，赞美的诗词层出不穷，万历年间被编入县志，乾隆曾多次下江南品茶，并为龙井茶赋诗六首，西湖龙井能有今天的知名度，可谓是拜乾隆皇帝所赐，西湖龙井直至今日仍拥趸无数。

　　江浙区域的“精工细活甲天下”并非浪得虚名，其他省份能处理绿茶青涩的口感就已经可以称为“名茶”，但放到江浙却是刚触碰及格线的程度，江浙对绿茶干茶的茶形要求严苛，特级的西湖龙井多为一芽两叶、外形扁平俊秀，芽头小而饱满，色泽略翠略黄，恰似糙米色。冲泡后，茶汤呈黄绿色，清澈无杂质，茶香四溢，豆香明显，香醇甘爽，唇齿留香。西湖龙井凭借“色绿、香郁、味醇、形美”闻名于世。

　　如果说西湖龙井是乾隆的心头好，那么康熙则对碧螺春情有独钟。碧螺春原名吓“煞人香”，后经康熙品尝更名为“碧螺春”。碧螺春的茶园是典型的花果间作区，独特的花果香是碧螺春的一大特色。洞庭碧螺春曾与西湖龙井一较高下，许是地理位置导致宣传不佳，最终位居第二，好在苏州素来经济发达，才使得洞庭碧螺春的名声经久不衰。

　　特级洞庭碧螺春，干茶条索纤细呈螺状、色泽隐翠鲜润，冲泡后汤色翠绿鲜明，滋味嫩鲜甘醇，有特殊浓烈的芳香，洞庭碧螺春以“形美、色艳、香浓、味醇”闻名中外。

　　黄山毛峰创于清朝光绪年间，徽商兴盛离不开徽茶，而最著名的徽茶当属黄山毛峰，黄山毛峰的采摘标准十分严格，一芽一叶，叶片微卷，恰似雀舌，干茶形状细扁、银毫显露、翠中泛黄，油亮光泽，外形俊俏，香如板栗，韵味悠长。特级的黄山毛峰冲泡时先竖立于水中，而后缓缓下沉，芽叶十分漂亮。汤色呈浅黄色，清澈无杂质，口感馥郁鲜浓，回味甘爽，深受消费者喜爱，曾多次被评选为中国十大名茶之一。

　　十大名茶之一的信阳毛尖，产于河南省信阳市，市面上仅有25%的茶叶产自信阳，信阳毛尖叶子相对较少，芽头占比非常高，呈鲜绿色有光泽、香气纯正高扬。虽同有“毛”字，但信阳毛尖冲泡之后不会像毛峰那么透亮，茶汤较浑浊，绿茶的观赏性还是很重要的，信阳毛尖泡开之后不凌乱，入口滋味鲜醇爽口，有回甘。

　　六安瓜片早在明朝便以贡茶的身份深受权贵和士大夫追捧，主产于安徽省蝙蝠洞产茶区。六安瓜片形似瓜子，叶片边缘卷翘，叶边背卷平展，干茶色润，冲泡后，茶汤清透，呈黄绿色，香气高长，回甜甘润，滋味偏重，被老茶客们偏爱。

　　剩下的安吉白茶、都匀毛尖、太平猴魁、日照绿茶，恩施玉露，竹叶青茶同样安坐绿茶十大名茶的宝座，时间有限就不一一介绍啦。

　　结论：以上就是对绿茶十大品种的介绍了，每一种茶都有它独特的滋味，很难一定高下，一起慢慢品尝吧！