进店需存包，防外带饮料！杭州多家牛New寿喜烧店新规引发热议

　　部分门店明确要求，大包需在入口处寄存；也有门店暂不强制存包，但若顾客将店内无限量供应的饮料带出，一经查实将按10元/瓶的标准从押金中扣除。电话中，店员表示，此规定是为了防止有人大批量从门店中拿走饮料，对顾客携带的随身小包、私人物品是不会要求存放的。

　　7月14日，潮新闻来到牛New寿喜烧杭州滨江宝龙城门店实地探访。正值午餐时段，店内座无虚席，服务人员密度较高，大致每1至2桌便有一名工作人员在岗巡台，用餐区、饮品取餐区等多处公共区域均布设有监控设备。

　　入口区域设置了两个用于存放包具的大筐，另有一处存包柜区域，店员会主动上前引导携带大包的顾客存放物品，确认存好后方可进入就餐区。

　　现场店员称，最近自助餐管控比较严，因为之前出现过一些顾客大量带走店内饮料的情况，存包是近期才开始执行的措施。

　　蓝鲸致电多地牛New寿喜烧门店确实已有门店在近期开始要求存包，店员称系公司新规。除杭州以外，多个江浙城市的门店也已经开始采取新规，但并非牛New旗下所有门店都统一施行。

　　公开资料显示，牛New寿喜烧成立于2012年，主打日式自助火锅，并因为“排队王”而出名。高峰时其等位时长高达4个小时，二手平台上就餐的黄牛号被炒到了100元。官方数据显示，牛New寿喜烧至今排队人数已超过1000万。

　　牛New能有如此壮观的排队盛况，“自助”模式功不可没。其共设有五档就餐标准，单人收费149元到399元不等，档位越高可选的餐品品质越好。食材包括M级和牛、进口海鲜和无限量供应的饮料等，依据季节门店不同还有榴莲、小龙虾畅吃等。

　　事实上，从牛New外带饮料不算稀罕事。以关键词，不少网友都曾分享从牛new外带饮料的经历和照片。部分照片显示，有人带出的饮料多达十几瓶。

　　社交网站上，如何“自助餐吃回本”已是成熟的讨论话题，吃菜顺序、推荐饮料都是其中要点。网友晒出的照片中，不乏空瓶的价格较高的果汁、矿泉水，还有顾客会用贵价矿泉水给火锅加水。部分攻略还会传授外带技巧。

　　商家可以限制自助餐食物的带出吗？北京京师律师事务所互联网合规企业法律事务部副主任连润民律师表示，店家关于自助餐食物外带的约束实际上有据可依。消费者权利仅限店内当场食用，而非买断食材所有权可随意带走。底层逻辑属于消费合同范畴。

　　牛New寿喜烧存包新规面世后，市场反应褒贬不一。有市民表示：“可以理解，自助餐存包也是正常的，毕竟商家还是要赚钱的，正常存放可以接受。”也有被者提出，这一行为可能会让人觉得被侵犯隐私，会顾虑包内物品的安全是否能够得到保障。还有网友称，如果门店一旦要求存包就去友商吃。