怎样清洗大闸蟹才干净？

　　大闸蟹也称为毛蟹，是一种远近闻名的美食。下面，我们来看看如何清洗大闸蟹吧。

　　 浸泡大闸蟹

　　先把买回家的大闸蟹，放到装有清水的水盆里面，浸泡20分钟左右，目的是让大闸蟹吐出沙子和其他脏污。

　　 刷洗

　　准备一把刷子，用来刷洗大闸蟹的背部、腹部和脚等，因为这些部位比较脏，所以要用刷子才可以刷洗干净。

　　 温水

　　等刷洗干净之后，再把大闸蟹浸泡在温水中，这样可以使大闸蟹晕过去，也可以把大闸蟹彻底清洗干净。

　　 腹盖

　　然后再把大闸蟹的腹盖拿掉，清洗里面的脏污，这样大闸蟹算是清洗好了，就可蒸煮了。